北京市北斗产业创新基地正式启动

新华社北京8月27日电(记者阳娜)北京市北斗产业创新基地27日正式启动,该基地旨在加快推动北京市高精尖产业发展、完善北斗产业生态,助力北京市北斗导航与位置服务产业核心要素集聚和产业高质量发展,并为国家经济社会发展提供重要时空信息保障,推动形成具有全球影响力的北斗卫星导航产业园。

北京市推动建设的北斗产业创新基地位于北京市经济技术开发区(经开区),以“一院(北斗新时空研究院)、两馆(卫星导航应用体验馆及博物馆)、四平台(协同创新平台、快速制造平台、位置数据运营服务平台和众创空间平台)”为依托,以“建设高水平、国际化、智能化的北斗新时空产业基地,提供专业化的创新创业孵化平台服务,打造北京北斗产业生态的核心枢纽”为定位,将汇聚产业链各环节优势企业和机构力量,提供产品开发、产业孵化、国际合作、行业交流、应用体验等一体化服务。

人们长久以来的口味习惯的改变也需要时间,这也是目前很多人造肉公司正在努力的方向。尽管外观和香气都模仿得很像,“假牛肉”不难吃,但用植物模仿肉,目前还很难骗得过人的味觉。

Beyond Meat到中国开设工厂,除了更接近市场,也有望降低其单位价格,让人造肉能有更多的人消费得起。

仲飞龙正在对破损器物进行修复 刘栋 摄

CCTV 4、环球网、央视新闻、同花顺

肯德基的“植培鸡块”,相较于真鸡块,“植培鸡块”的口感没有这么紧实,偏松散。此外,因为缺少动物油脂,自然肉味相对较淡。

据了解,同为中国西部邻国的吉尔吉斯斯坦今年除新冠肺炎病毒外,自3月以来也发生了“社区获得性肺炎”,截至8日已造成310人死亡。

另外一个问题就是人造肉因需要增味的缘故需要添加大量的诸如乳化剂和稳定剂等调味剂,会导致人造肉单位分量所含的热量更高。

植物肉究竟能不能以假乱真?

在众多网友亲自体验品尝后的评论里,及网上相关博主的视频实测里,值得注意的是,这些涵盖汉堡、意面、饺子、粽子等中西式餐品中,人造肉的呈现方式虽然有肉粒、肉排、肉块等等,但肉的紧实嚼劲与丝状纤维感如何打造,是目前市面上多款产品共同面临的痛点,而且添加剂较多偏油偏咸。

而在星巴克的“人造猪肉沙拉”或者“别样牛肉经典千层面”等明星款产品,则被不少消费者不客气地点评,“完全没有肉味,只尝到了调味料的味道”。

据南方都市报报道,目前人造肉的研发生产还在起步阶段,成本相对较高。虽然有成熟的生产链,但一公斤的人造肉成本在200元人民币,约等同于优质进口牛肉的价格,“成本还是不低的”。

除了价格让人们觉得不划算之外,还有口味和热量的原因。

仲飞龙正在对破损器物进行修复 刘栋 摄

据环球网援引荷兰BNO新闻网消息,哈萨克斯坦卫生部10日否认该国出现致死率超过新冠病毒的“不明原因肺炎”,称有关报道并不属实。BNO在推文中称,“那些病例很可能就是新冠病毒病例”。

仲飞龙正在对修复完成的器物进行检查 刘栋 摄

6月29日,哈萨克斯坦“法律”网曾援引该国免疫学专家拉法伊尔·罗杰森的观点报道称,这种肺炎的原因尚不明确。该类型肺炎患者的体内并未检测出COVID-19病毒。“原因还无法100%确认,但99.999%仍是一种新冠病毒”,罗杰森说。目前,针对不明肺炎患者,哈医疗机构采用与新冠肺炎重症患者相同的治疗方法。

这些人造肉产品价格并不便宜。价格区间依据产品品类有所不同,从20元至百余元的价格都有,最贵的一款汉堡达140元一份,而意粉产品的价格区间则集中在70元左右。以植物蛋白为基础的素肉价格是略高于普通肉类的,230克28元的价格,比起真猪肉的售价格并不占优势。

近日,肯德基、喜茶、奈雪的茶、星巴克、必胜客等餐饮头部企业纷纷推出“人造肉”新品,连双汇、金锣等食品龙头也紧密布局。麦德龙也推出别样汉堡,盒马货架也上新了人造肉。各种新品的推出,表现出各大餐饮企业对植物肉的信心。

7月9日,吉尔吉斯斯坦卫生部公共卫生部门负责人阿克玛托娃在新闻发布会上对媒体通报,过去24个小时吉全国新增4例新冠肺炎死亡病例,累计死亡人数已达116人。此外,7月8日吉全国另有42人死于肺炎。

网友直呼:真肉不香吗?

售价为25元一份的喜茶的“未来肉芝士堡”。汉堡整体味道与平常的芝士汉堡没有太大差别。其中夹的“肉排”呈淡粉色,切开可以看到“肉汁”,咬下去能感觉到颗粒感和“肉”的纤维,吃起来也有肉的弹性。从味道上来说,黑胡椒味较浓,整体就像是一块黑胡椒肉排。不过,与普通的牛肉汉堡中的肉排相比,其煎烤感更弱,口感介于火腿肠和肉之间。

而在A股市场,近期涌现一股“吃药”行情,截至10日午间收盘,Wind肺炎概念指数当天上涨1.14%。

北京市经济和信息化局副局长陈焕文表示,北京市具备全国最完整的北斗产业链布局,规模以上企业约116家,2019年产业规模超过500亿元,下一步将以海淀区北清路沿线、顺义区国家地理信息产业园、北京经开区北斗产业园为核心,打造产业创新、应用示范等特色基地,加快产业资源整合。北京市北斗产业创新基地作为北京推动国家北斗创新应用综合示范区建设落地的首个特色基地,将成为北京打造“北斗+”融合应用生态的重要载体。

在7月7日的通报中,阿克玛托娃还介绍说,7月6日,吉全国另有29人死于社区获得性肺炎。今年3月至7月7日,吉全国已经有224人死于社区获得性肺炎。但9日通报中,“社区获得性肺炎”的名称已不再提及。

相较于海外市场,中国人造肉市场起步较晚,目前尚处发展初期,大众认知度和认可度较低,因此不少网友仍对“人造肉”持怀疑态度。再加上近期鸡肉价格大降,以及“猪肉风口或已经到头”的言论也使得大众更青睐“真肉”,毕竟人造肉哪怕口感再接近真肉,其原材料也不过是大豆。

仲飞龙正在对破损器物进行修复 刘栋 摄

对于此,有些网友表示,“花那个钱,我割两斤实实在在的猪肉吃不香嘛?”

据阿克玛托娃介绍,在新增加的4例新冠肺炎死亡病例中,年龄最大的77岁,最小的55岁。此外,7月8日,吉全国另有42人死于肺炎,其中21人来自首都比什凯克。“今年3月至今,吉尔吉斯斯坦已有310人死于肺炎。”

长春市36岁的金缮修复师仲飞龙已有5年的金缮修复经验,凭借自己的技术,已经让近千件陶瓷“重生”。仲飞龙介绍说,金缮修复是对残缺器物的一次再造、重塑,使用大漆、金粉等材料修复伤痕,工期一般约两个月左右。金缮修复特别考验匠人的技术,只有处理得当,才能将一件件残器赋予新生。

产品售价较高于普通真肉价

比如红荔村在今年3月发布的一款藤椒植物肉肠粉,售价为23元一份,这样的价格比一份16元的鲜虾肠粉价格高出不少。而Gaga鲜语的健康肉酱意粉,售价为68元一份,与香肠肉酱粗通粉价格持平。星巴克的一小份别样牛肉千层沙拉,千层面也卖到了69元。盒马的一盒226克的普通人造肉速冻肉饼,卖到了59.9元。

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